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现实中真的可以把人玩坏吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯中的(de)淀(diàn)粉(fěn)发生变(biàn)化，相对(duì)更易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化(huà)酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯后产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋(zī)味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特别好，可是养(yǎng)分价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的(de)口感不同也比较大，在购买的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑(huá)地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有黑点、发霉或(huò)许(xǔ)是(shì)有缺(quē)口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时刻过(guò)久，或(huò)许(xǔ)会有蜕变的问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有便是(shì)发(fā)芽的必定不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)是比(bǐ)较(jiào)好的，由(yóu)于这种红薯在成长(zhǎng)的过程中养(yǎng)分吸(xī)收得(dé)比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物(wù)袋(dài)的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾处，挑选捏起(qǐ)来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢(diū)失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。